(Торт испекла как и обещала, название  "Ежочек"! Рецепт завтра, сегодня уж устала ежу иголки вставлять!!!)

Отредактировано Penny (2012-02-28 16:54:14)

Абалдеть!    И семечки там такие поджаренные и в сиропе что ли? Да еще и с наркотиками! Класс!

Итак, рецепт "ёжичка"!

Бисквит:5яиц, 1стакан сахара(не полный), пол стакана муки и манки, ваниль. Яйца с сахаром хорошо взбить, до устойчивых пиков, добавить муку с манкой и выпекать.

Крем: 250г сливочного масла, 1ст.сахара, 1.5ст.молока, 3ст.ложки муки, 2 яйца и пару ложен бренди(я добавляла ром).

Для украшения: 80г мака, 200г очищенных семечек.

Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить молоко, пол стакана, муку, перемешать. Отдельно вскипятить оставшийся 1ст. молока. Как закипит тонкой струйкой вводим нашу смесь, помешиваем пока смесь не загустеет. Охлаждаем. Масло взбиваем и понемногу добавляем нашу остывшую смесь, добавляем бренди или что другое и ваниль, крем готов. Сразу пару ложек убираем на верх торта и мордочку!

Из готового остывшего бисквита вырезаем основу для ежа в виде капли, верх тоже срезаем,чтоб основа была не выше 1см! Пропитать сиропом. Остальной бисквит раскрошить руками и смешать с кремом. Далее формируем ёжика! Сверху крем.Посыпать торт маком, за исключением мордочки. Вставить семечки, глазки можно сделать из изюма, шоколада. Оставить на пропитку на пару часиков. Всё, приятного чаепития!

Тутка Тамова, это намёк что я сама эти торты лопаю? 

Ну а крем да, вроде заварного получается!

Кстати, с мороженным никогда не практиковала....только в десертах.

Penny
Ты не ешь свои торты??????     

"Как я тебя понимаю"(с) 

Отредактировано Тутка Тамова (2012-02-29 13:10:51)

Арахис я почему-то не люблю, наверное в детстве переела, а вот розочки из крема я делать не умею

Ну вот и у меня почти такая же ситуация. Мою хоть и видно, и слышно, соседка же, но в общении сразу выросла стена :dontknow:

Отредактировано Тутка Тамова (2012-03-02 12:08:56)

а в чем суть добавления маргарина?
(это типа не критика а прямой вопрос, я в тортах ничего не понимаю)
или просто так в рецепте написано?

Пирог из карамелек.

Вся прелесть этого пирога заключается в том, что в качестве начинки можно использовать разные продукты. Тут все зависит от ваших возможностей и фантазии. Пирог с карамельками – это, своего рода, ленивые пирожки с повидлом. Очень удобно отламывать кусочек пирога, внутри которого вы распробуете вкусную сладкую начинку. Карамельки полностью растворяются и создается ощущение, что внутрь каким-то образом было засунуто повидло. Карамельки я использовала обычные, можно брать ассорти, так даже интересней – будите гадать кому какая начинка попадется.

ИНГРИДИЕНТЫ: * 1 стакан (250 мл) воды
* 1/2 пачки быстрорастворимых дрожжей
* 1 яйцо
* 500 г муки
* 100 г сахара
* 1 ч.ложка соли
* 18 карамелек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:1. Сначала сделаем тесто опарным способом. В теплой воде растворим дрожжи. Затем добавляем 100 г муки, хорошо размешиваем и ставим подходить в теплое место на 30 минут.
Затем добавляем яйцо, остальную муку, соль и сахар. Тщательно вымешиваем и даём постоять 1 час.
(Если вы хотите использовать тесто позже, положите его в целлофановый пакет и уберите в холодильник).

2. Из теста раскатайте колбаску и разрежьте ее на кусочки шириной 4 см. Чтобы тесто не липло к рукам и столу, смажьте их растительным маслом.

3. Из каждого кусочка теста сформируйте лепешечку, на середину положите карамельку и защепите края.

4. В глубокую тарелку наливаем немного растительного масла и обмакиваем в нем каждый пирожок.
Выкладываем наши пирожки в круглую форму, начиная с середины.
Выпекаем в разогретой до 200° С духовке в течении 25-30 минут. Испёкшийся пирог переворачиваем на тарелку и отламываем по кусочку! Получился пирог, состоящий из мини пирожков.

Приятного аппетита!