А ведь так обычно и бывает.....мне ни крошки не перепадает!

Penny
А эти пирожки нужно жарить, или можно печь? И ещё - дрожжи не пахнут в готовом тесте? И можно ли замешивать на молоке или непременно на воде?

В нашей семье эти рогалики называются "Алёнки в пелёнках' почему-то.

zulus, знаю, знаю....бабуля меня учила когда то...давно....слушай!

Ингредиенты

500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара

Рецепт приготовления:

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.
Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Начинки самые разные!!!!

Penny
Спасибо большое! Непременно попробую!

Если и так, но  один фиг довольно интересное название!

Да на здоровье, пробуй и обязательно получится! Проверенный рецепт! 

ТОРТ ФРУКТОВЫЙ С ЙОГУРТОМ!

ДЛЯ КОРЖА: 5 яиц, по 1ст.сахара и муки, ваниль.

ДЛЯ КРЕМА: 250 творога, 500г питьевого йогурта, 0.5 ст.сахара,2ст.л желатина.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: упаковка апельсинового желе, небольшая банка ананасов кусочками, виноград, яблоки пор вкусу, киви.

Яйца взбить миксером, затем постепенно всыпать сахар и ванилин, взбить до густой пены. По чуть-чуть добавить муку, не переставая взбивать (но недолго, иначе бисквит осядет). Переложить в форму, смазанную растительным маслом, выпекать 30-40 мин. до готовности, остудить.

Йогурт с сахаром и творогом хорошо взбить миксером. Предварительно замоченный в 0,5 ст. воды желатин растворить на водяной бане (не доводя до кипения!), процедить, остудить. Добавить в творожный крем непосредственно перед сборкой торта (даже при комнатной температуре йогуртная масса с желатином может быстро загустеть).

Бисквит разрезать вдоль на 2 коржа. Один уложить в разъёмную форму-кольцо, залить кремом с желатином, оставив немного для верхнего коржа. Равномерно разложить кусочки ананасов. Накрыть вторым коржом, смазать тонким слоем крема. Торт поставить в холодильник на 1-2 часа.

Приготовить желе по инструкции на упаковке, но уменьшив количество воды в 2 раза.

На застывшую поверхность торта уложить подготовленные фрукты (например, как на фото), залить остывшим желе. Поставить в холодильник на час.

Перед подачей на стол острым ножом аккуратно провести вдоль кольца формы, снять его.

(А я коржи готовые покупаю - тогда печь ничего не надо! Только главное - не проболтаться, хе-хе. У кого нету Пенни в жёнах, тот не догадается. А у кого есть - того всё равно не удивишь. )

... а я - тОрты (задумчиво)